Tha margaidh tàthchuid pròtain soy na cruinne air a stiùireadh le claonadh a tha a’ sìor fhàs a dh’ ionnsaigh daithead vegan, an èifeachdas gnìomh, am farpaiseachd cosgais a tha an leithid de thoraidhean pròtain planntrais a ’tabhann, agus an cleachdadh a tha a’ sìor fhàs ann am measgachadh farsaing de bhiadhan giullaichte, gu sònraichte anns an ullachadh deiseil ri ithe. roinn-seòrsa toraidh. Is e aonaranachd agus dùmhlachd pròtain soy na seòrsaichean pròtain soy as cliùitiche agus tha susbaint pròtain 90% agus 70% ann, fa leth. Tha seilbh àrd-ghnìomhach pròtain soy agus a bhuannachd slàinte nàdarra a ’cur ri fàs a’ mhargaidh. Tha àrdachadh ann an gabhail ri pròtain soy thar grunn ghnìomhachasan cleachdaiche deireannach, air sgàth cho àrd sa tha e
Cuideachd, tha na prìomh stiùirean airson a ’mhargaidh seo a’ togail dragh slàinte, an t-iarrtas a tha a ’sìor fhàs airson toraidhean organach, luach beathachaidh àrd pròtain soy, agus mothachadh ag èirigh am measg luchd-cleachdaidh mu na buaidhean-buaidhean a th’ aig a bhith ag ithe biadhan mì-fhallain.
Tha àm ri teachd margaidh pròtain soy organach a’ coimhead gealltanach le cothroman anns na gnìomhachasan biadhan gnìomh, foirmle pàisdean, bèicearachd agus siùcairean, roghainnean feòil, agus roghainnean bainne eile. Chaidh luach a chuir air margaidh tàthchuid Soy Protein Cruinne aig $ 8694.4 millean ann an 2020 agus tha dùil gun ruig e $ 11870 millean ro dheireadh 2027, a ’fàs aig CAGR de 4.1% ann an 2021-2027.
Tha iarrtas a’ sìor fhàs airson pròtain stèidhichte air planntrais leis gu bheil luchd-cleachdaidh a’ gluasad bho phròtainean stèidhichte air beathaichean gu stòran bìdh stèidhichte air planntrais. Is e prìomh adhbharan airson a’ ghluasaid seo draghan luchd-cleachdaidh a thaobh cuideam fhaighinn, diofar adhbharan sàbhailteachd bìdh, agus an-iochd bheathaichean. Tha luchd-ceannach an-diugh a’ roghnachadh roghainnean pròtain eile an dòchas cuideam a chall, leis gu bheil pròtanan stèidhichte air planntrais co-cheangailte ri feartan call cuideim.
Tha susbaint geir is calorie nas ìsle aig pròtain soy an taca ri pròtainean bheathaichean, agus tha e beairteach ann am beathachadh riatanach agus snàithleach cuideachd. Tha na factaran sin a’ tarraing luchd-ceannach a tha mothachail air slàinte a dh’ ionnsaigh pròtanan stèidhichte air planntrais.
Dè na factaran a tha a’ cur casg air comas reic pròtain soy?
Is e am prìomh fheart a tha an urra ri bhith a’ cur bacadh air fàs sa mhargaidh gu bheil luchd-ionaid eile an làthair san raon seo. Tha pròtanan stèidhichte air planntrais a’ fàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail agus tha luchd-saothrachaidh a’ roghnachadh diofar phròtainean stèidhichte air planntrais leithid pròtain pea, pròtain cruithneachd, pròtain rus, buillean, canola, lìon, agus pròtain chia nuair nach urrainnear soy a chleachdadh.
Mar eisimpleir, bidh pròtain pea, pròtain cruithneachd, agus pròtain rus air an cleachdadh gu tric an àite pròtain soy, gu sònraichte air sgàth gu bheil droch bhuaidh aig luchd-cleachdaidh air toraidhean soy. Bidh seo a’ lughdachadh cleachdadh pròtain soy ann an gnìomhachas bidhe is dibhe agus gnìomhachasan eile cuideachd.
Bidh prìs àrd co-cheangailte ri soy cuideachd a’ dèanamh àite airson pròtanan eile a tha stèidhichte air planntrais sa mhargaidh, a bheir buannachdan cha mhòr co-chosmhail aig cosgais coimeasach ìosal. Mar sin, tha roghainnean eile nas saoire stèidhichte air planntrais nan cunnart do fhàs a’ mhargaidh seo.
Ùine puist: Faoilleach-11-2022